Кухненско обзавеждане – как да четете каталога и да изберете разпределение

Кухненското обзавеждане в България най-често се планира за жилище от около 60 кв. м, защото това е най-разпространената площ на жилище в градовете при последното преброяване (Национален статистически институт). Малко над половината от всички жилища в страната (52,7%) са до 75 кв. м, а в София средният брой стаи е 2,6, най-ниският сред областите. При такива размери кухнята се избира първо по сантиметри и едва след това по цвят на фронтовете.

Кухненско обзавеждане според размера на жилището

Жилищата с две стаи са 30,5% от фонда, а тези с три стаи са 34,5% (Национален статистически институт). По наше изчисление по данни на НСИ двата типа заедно са 65% от всички жилища в страната. Точно за тях има смисъл да се мери най-внимателно. Средно в градовете се падат 2,8 стаи на жилище, а в селата 3,5.

Теснотата личи и в сравнение с Европа. През 2025 г. 33% от хората в България живеят в пренаселено жилище при 17% средно за ЕС (Евростат). По наше изчисление по данни на Евростат делът у нас е почти два пъти по-висок от средния за Съюза. За сравнение, в ЕС се падат средно 1,7 стаи на човек, а 48% от европейците живеят в апартамент.

Жилищният фонд се обновява бавно. Към края на 2025 г. жилищата са 4 360 805 при 4 261 454 при преброяването през септември 2021 г. (Национален статистически институт, Национален статистически институт). По наше изчисление по данни на НСИ това са 99 351 жилища повече, или ръст от 2,3% за малко повече от четири години. Следователно повечето хора, които търсят кухни, обзавеждат съществуващо жилище с дадени тръби, прозорци и врати, а не проектират от нулата.

Кои мерки в каталога идват от стандарта EN 1116

Европейският стандарт EN 1116:2018 съгласува размерите на шкафовете, плотовете и вградените уреди, така че фурна от една марка да влезе в корпус от друга (CATAS). Той не се отнася за професионалните кухни в ресторантите и хотелите. Действащата версия е третата редакция на документ, който се появява за пръв път през 1995 г.

Трите височини на плота съществуват, за да се съобрази кухнята с ръста на хората, които ще готвят в нея (CATAS). Когато плотът е регулируем или кухнята е за човек с увреждане, стандартът допуска други мерки. По наше изчисление по данни от прегледа нишата за вградения уред е с 30 мм по-ниска от плота при всяка от трите стойности. Двете мерки вървят в двойка и не бива да се избират поотделно.

Горният шкаф е най-много 400 мм дълбок, тоест по наше изчисление две трети от дълбочината на долния при плот от 600 мм (CATAS). Горната граница е там, за да не пречи шкафът на главата и да остава достъпен, а долната е там, за да събира чинии. Цокълът от поне 80 мм е предвиден за почистването под шкафовете.

Линейна или ъглова кухня в малко жилище

Линейната кухня подрежда всичко по една стена и е най-простото решение за жилище с кухненски бокс. Тя зависи изцяло от дължината на стената, защото вградените уреди заемат модули с ширина 450 или 600 мм (CATAS). Ако стената е къса, по-тесният модул често решава дали ще има място за съдомиялна.

Ъгловата кухня ползва две стени и дава повече работен плот, без да удължава помещението. Ъгълът обаче поглъща част от двата реда и обковът решава колко от това пространство ще е реално достъпно.

Двуредовата кухня има шкафове по две срещуположни стени. По наше изчисление по данни от EN 1116 само двата плота заемат поне 1,2 м от ширината на помещението, преди да е оставено място за отваряне на вратите и на фурната (CATAS). В тясна стая това рядко е практично.

Островът изисква свободна площ, каквато пренаселените жилища обикновено нямат (Евростат). Там по-реалистично е един ред шкафове и компактна маса. Колко място е нужно за всеки човек, обясняваме в наръчника за трапезни и кухненски маси, а други идеи за пестене на място има в текста за обзавеждане на малък апартамент.

Какво показва пазарът на мебели през 2026 г.

Анкета на Браншовата камара на дървообработващата и мебелната промишленост (БКДМП) от юли 2026 г. показва, че 66,7% от фирмите са отчели спад на производството спрямо предходното тримесечие (Браншова камара на дървообработващата и мебелната промишленост). Сред изнасящите компании 55% са с по-слаб износ, а нито една не отчита значителен ръст. Малко над половината участници (52,5%) работят само за българския пазар.

За купувача картината има две страни. Щом търсенето се свива, местните цехове търсят поръчки и си струва да вземете оферти от няколко производителя. В същата анкета обаче 17,5% от фирмите казват, че не намират квалифицирани служители, а това може да удължи изработката и монтажа (Браншова камара на дървообработващата и мебелната промишленост).

Анкетата обхваща предимно малки фирми и микропредприятия (съответно 42,5% и 27,5% от участниците), така че говори най-вече за цеховете, които правят кухни по поръчка (Браншова камара на дървообработващата и мебелната промишленост). Нито един от източниците, които прегледахме, не дава средна цена на кухня в България. Затова сравнявайте офертите по един и същ списък от мерки, а не само по крайната сума.

Поръчкова кухня и правото на отказ

Когато купувате онлайн, по телефона или извън търговски обект, в ЕС обикновено имате 14 дни да се откажете без да посочвате причина (Европейска комисия – Your Europe). Изключение правят стоките, изработени по поръчка или ясно персонализирани. Кухня, направена по вашите мерки, може да попадне точно в това изключение. Тогава грешка в замерването трудно се поправя след подписа.

Стандартните модули от склад не са изработени по ваша спецификация, затова при тях общото правило за отказ е по-приложимо (Европейска комисия – Your Europe). Преди да платите капаро, прочетете в договора как продавачът определя поръчката.

Какво да проверите в офертата за кухня

• Височината на плота и височината на нишата за вградените уреди да са записани отделно (CATAS).
• Горните шкафове да са дълбоки между 310 и 400 мм, а дъното им да е поне на 450 мм над плота.
• Ширините на модулите да съвпадат с уредите, които вече имате, като най-често това са 450 или 600 мм.
• Цокълът да е поне 80 мм, иначе почистването под шкафовете става трудно.
• Срокът за изработка и монтаж да е записан в договора с дата, предвид недостига на кадри в бранша (Браншова камара на дървообработващата и мебелната промишленост).
• В текста на договора да личи дали кухнята е по ваша спецификация, защото от това зависи отказът (Европейска комисия – Your Europe).

Около мивката изберете плоскости и кантове, които понасят влага, по същата логика като при шкафчетата за баня. Ако над плота ще има отворени рафтове, проверете колко тежест носи рафтът и в какво ще бъде закрепен.

Въпроси и отговори

Стандартна височина на кухненския плот

Стандартът предвижда три неподвижни височини, 850, 900 и 950 мм, с допуск до +50 мм (CATAS). Изборът зависи от ръста на хората, които готвят най-често.

Дълбочина на горните кухненски шкафове

Препоръчителната дълбочина е между 310 и 400 мм при долен плот от поне 600 мм (CATAS).

Връщане на кухня, поръчана по мерки

Правото на отказ от 14 дни по правило не важи за стоки, изработени по поръчка или персонализирани (Европейска комисия – Your Europe). Какво точно важи за вашата кухня, зависи от договора и от това как е описана поръчката в него.